こんにちは、ラビです！
野沢温泉の老舗高級旅館さかやさんのお食事編です。
到着してから温泉街をぶらぶら…
今回は入りませんでしたが、外湯をみに行ったり
野沢温泉の観光スポットでもある麻釜。
100℃近い源泉がこんこんと湧き出ていて、野菜や卵を茹でたりする野沢温泉の台所。
現在は地元の方しか立ち入れないので、残念ながら外から眺めるだけ。
地元のおばあちゃんが、利用している姿が可愛くてほっこりしました。
自分で調理はできませんが、周辺のお店では、麻釜で調理したゆで卵や笹団子が販売されているそうです。
さて、さかやさんに戻って夜ご飯です。
旅館さかやの夕食・1日目
こちらがお食事処。
各お部屋に名前がついていて個室になっています。
信州の食材を使ったお料理です。
せっかくなので、地元のお酒をいただきます！
「水尾」です。
わかりやすい解説付です。
少しづついろいろ食べられるのが嬉しいです。
お造りは全て淡水魚です。
鯉…初挑戦でした。ずっと苦手意識があり食べずにいたのですが…挑戦しました！
温かい蒸し物と、焼き物はお肉で、牛・豚・鶏の３種類を１切れずつ。
ちょっとさみしい感じもします…
続いて煮物です。
ごはんにはきのこのあんかけを。
あんかけご飯が美味しくて、お腹いっぱいでしたがしっかりいただきました。
最初は足りるかなーと思ったのですが、十分な量でした。
デザートは杏仁豆腐
ごちそうさまでした。
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