こんにちは、ラビです！
私の大好きな北海道・富良野にあるふらのピッツァ工房です🍕
スキーに行くときは新富良野プリンスホテルを利用することが多く
そこから車で５分程度と近く、
こちらのピッツァがとっても美味しいので滞在中必ず１度は訪れます
今シーズンは「ふらのくるる号」というバスが循環していましたのでバスも利用してみたり…
このバス、なんと0円だったのです！
ふらのくるる号は、冬の富良野をもっと楽しんでもらいたい！という思いから
長年の課題であった交通手段を解決すべく走らせたバスのようです
慣れない雪道の運転、移動も大変ですよね…
私はいつもレンタカーを借りるのですが、
車高の高いバスからの眺めは、またいつもと違う景色を観ることができてとっても楽しかったですよ
ふらのピッツァ工房
白樺の木々に囲まれたふらのチーズ工房の奥にある
「ふらのピッツァ工房」
こちらでは本場ナポリから取り寄せたまき窯で焼き上げた
小麦粉やトマト、玉ねぎなど地元産の食材にこだわった
焼きたての富良野産ピッツァをいただくこができます！
チーズはもちろんチーズ工房の美味しいチーズをたっぷりと使用しています
中に入ると、チーズを作るお部屋を見ることができます
チーズの製造室を見ながら奥に進んでいくとピッツァ工房があります
まずはこちらで食券を購入します
ピッツァ工房のピザは３種類
・マルゲリータ 1,530円 ・タマネギ 1,530円 ・ふらのチーズスペシャル 1,940円 マルゲリータとタマネギのハーフ＆ハーフ（1,630円） ２月に行った時は季節のピッツァでジャガイモのピッツァがありましたよ〜 テイクアウトも可能です
明るい店内
この写真の右側のカウンターで食券を渡します
左側にはお水や、おしぼりなど
こちらはセルフサービスです
取り皿なども、こちらに用意されています
外の眺めも素敵なので、私はいつもこのガラス張りの外が見えるカウンター席を利用しています
冬のお天気の良い日に行ったので、青空と真っ白な雪が積もった白樺の林が綺麗でした
ピッツァ工房の焼き立てピッツァ
こちらは焼く前のピッツァ
本場ナポリから取り寄せた窯で焼き上げていきます 楽しみ〜♪
数分でピッツァが焼き上がります！
食券の番号を呼ばれたら、カウンターへ取りに行きます
ドリンクもピッツァも一緒に出してくれるのですが
「ゆっくりでいいですからね〜」と優しい店員さん
唐辛子オイルとはちみつシロップ
はちみつシロップは、はちみつよりもサラッとしていてます
チーズスペシャルピッツァによく合いますし、私はピッツァのみみにつけるのも好きです
こちらがふらのチーズスペシャル
ふらのチーズ工房で作った５種類のチーズをトッピング
ワインチェダー・ホワイト・メゾンドゥピエール・セピア・モッツァレラ
チーズ好きの方にはとってもオススメのピッツァです
迷った時にはこちらですね、２種類のお味を楽しめるハーフ＆ハーフ
マルゲリータとタマネギです
もちろん定番のマルゲリータも美味しかったのですが
このタマネギのピッツァが、めちゃくちゃ美味しいのです
とっても気に入ったので、次に来たときには1枚オーダーしました
辛味もなくタマネギの甘さが活きたピッツァ
こちらは季節のピッツァでジャガイモ
ジャガイモが甘くてホクホクです
ピッツァ工房では白樺の林を眺めながら、カリッとモチモチの生地と、美味しいチーズと富良野産の野菜がトッピンングされたピッツァをいただけます
営業時間 4月1日〜10月31日 10:30〜16:00(L.O 16:00) 11月1日〜3月31日 9:00〜16:00(L.O 16:00)
コロナの影響もあるのか、空いていましたが
夏はオープンの時間から列ができるほど人気のようです
チーズ工房
美味しいピッツァに満足したら、ピッツァ工房の２階のチーズ工房へ
牛さんがお出迎え🐮
チーズをはじめ、富良野産牛乳、スイーツ、富良野ワインなどを購入することができます
チーズの試食もできますので気に入ったチーズをお土産にしても良いですね！
私はチーズを購入し、スタッフさんにお願いしてカットしてもらい夜のおつまみにしました
世界のチーズのパッケージを見ることができたり
チーズやアイスクリームの製造機
チーズの豆知識
手作り体験工房では、チーズやバター、アイスクリームなどの手作り教室が開催されます
また、チーズ工房のチーズを使用したメニューのあるレストランの紹介もされているので、気になるお店があったら行ってみるのも良いですね
ちなみにこちらのふらのワインハウスのチーズフォンデュもとっても美味しいです
アイスミルク工房
チーズ工房、ピッツァ工房の建物の隣に新鮮なふらの牛乳から作られたアイスミルク（ジェラート）を販売しているアイスミルク工房があります
冬季は閉鎖していてチーズ工房の中でアイスクリームを販売しています
今回はこちら
できたてチーズソフトクリーム
もこもこしたかわいいフォルムのソフトクリームです
チーズ工房のチーズを使い、チーズとミルクのバランスがよく、滑らかでさっぱりとして美味しいです
ジェラート シングル 310円/ダブル 410円
できたてチーズソフトクリーム 360円
店舗情報
富良野チーズ工房
北海道富良野市中五区
tel:0167-23-1156
定休日：年末年始
http://www.furano-cheese.jp/index.asp
富良野チーズ工房、ぜひ行ってみてくださいね！
See you!
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